Praktis! Cara Membuat Sambal Tomat Ala Rumahan yang Enak dan Bikin Ketagihan

digtara.com – Sambal tomat menjadi salah satu makanan pendamping lauk yang paling banyak disukai orang. Resep dan cara membuat sambal tomat ala rumahan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Baca Juga:

• Tabrak Dump Truk, Mahasiswa Undana Kupang Meninggal di Tempat
• Daftar Harga Emas Pegadaian Rabu 20 September 2023, Antam dan UBS
• Kasat Lantas Polres Sikka Dilaporkan ke Propam, Ini Kasusnya

Paduan rasa pedas, asin, dan sedikit asam menjadi ciri khas sambal tomat yang berbeda dari jenis sambal lainnya.

Untuk mengetahui cara membuat sambal tomat yang pasti enak dan gurih, bisa diintip di video berjudul “Cara Membuat Sambal Tomat Tahan Lama” dalam kanal YouTube tri pujis.

Baca: Ini 4 Resep Sambal Khas Sumatera Yang Dijamin Bikin Ngiler

Bahan dan cara membuatnya sangat mudah diikuti, lho! Intip resep spesialnya sekarang!

Resep Sambal Tomat

Bahan-Bahan yang Disiapkan:

• 6 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 4 buah tomat merah
• 300 ml minyak
• 80 gr cabai keriting merah
• 70 gr cabai rawit
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap rasa
• 1 sdm gula

Cara Membuat Sambal Tomat

1. Pastikan seluruh bahan membuat sambal sudah dicuci bersih
2. Siapkan bawang putih yang dipotong kecil-kecil dan halus
3. Potong 4 buah tomat, masing-masing tomat menjadi 4 bagian
   Iris tipis bawang merah
4. Panaskan teflon di atas kompor dan masukkan 100 ml minyak goreng
5. Masukkan potongan bawang putih, goreng sampai tercium wangi dan kekuningan
6. Masukkan potongan tomat, goreng tomat sampai layu
7. Masukkan cabai keriting merah, cabai rawit, dan tumis sampai layu
8. Setelah layu, matikan kompor, lalu dinginkan sambal
9. Haluskan sambal dengan chopper atau blender
10. Cukup haluskan sebentar agar sambal masih ada teksturnya
11. Panaskan wajan dengan ditambahkan 200 ml minyak goreng
12. Masukkan irisan bawang merah, tumis hingga matang kekuningan
13. Masukkan sambal yang sudah dihaluskan, aduk rata
14. Tambahkan garam, penyedap rasa, gula, aduk rata
15. Setelah sambal tomat matang, matikan api kompor
16. Sajikan sambal di piring atau mangkuk dan siap disantap bersama hidangan utama
17. Jika mau disimpan, masukkan ke dalam wadah tertutup
18. Sambal tomat ini bisa bertahan selama 1 bulan di kulkas

Itulah bahan-bahan dan cara membuat sambal tomat yang enak dan pastinya tahan lama. Mau coba sekarang juga di dapur rumah?

Disclaimer: Artikel ini merupakan kerjasama digtara.com dengan suara.com. Hal yang terkait dengan tulisan, foto, grafis dan keseluruhan isi artikel menjadi tanggungjawab suara.com.

Praktis! Cara Membuat Sambal Tomat Ala Rumahan yang Enak dan Bikin Ketagihan