14 Resep Nasi Goreng Kreasi Nusantara, Patut Dicoba

Sabtu, 25 September 2021 15:00
int
Salah satu kreasi nasi goreng kambing

digtara.com – Nasi goreng merupakan salah satu sajian khas nusantara yang sangat mudah ditemukan di manapun. Tak heran bila makanan ini memiliki beragam kreasi.

Nasi goreng nusantara umumnya menggunakan bawang merah, bawang putih, lada dan kecap. Untuk jenis nasi goreng kampung atau tradisional Jawa, masing-masing juru masak punya resep sendiri-sendiri.

Selain inovasi dari para pembuatnya, masing-masing daerah di nusantara juga punya ciri khasnya sendiri dalam membuat nasi goreng. Beda daerah, berbeda pula rasa nasi gorengnya.

Di akhir pekan, sangat cocok untuk mencobanya sambil bersantai bersama keluarga. Berikut beberapa resep nasi goreng yang dirangkup digtara.com dari berbagai sumber.

1 . Nasi Goreng Kampung

14 Resep Nasi Goreng Kreasi Nusantara, Patut Dicoba
Nasi goreng kampung

Bahan-bahan:
– Nasi putih 1 secukupnya
– Ikan teri, dibelah, kemudian goreng hingga kriuk
– Telur 2 butir
– Daun bawang iris
– Bawang putih 6 siung iris
– Bawang merah 3 siung iris
– Sedikit terasi
– cabai merah 5 buah iris
– cabai rawit 20 buah iris
– Garam/penyedap
– Kecap dan saus sambel
– Kangkung (opsional)
Cara membuat:
– Tumis bawang putih, bawang merah hingga cabai merah, cabai rawit hingga kecokelatan
– kemudian masukkan telur, aduk rata
– Masukkan nasi, sambil di aduk-aduk. Kemudian beri garam aduk terus hingga matang
– Terakhir masukkan kecap, saus dan daun bawang iris
– Aduk rata dan sajikan dengan ikan teri.
– Ada juga tambahan kangkung dalam variasi nasi goreng kampung

2. Nasi Goreng Makassar

14 nasi goreng kreasi nusantara
Nasgor merah makassar. (int)

Bahan-bahan:
– 2 porsi nasi putih
– 2 sosis, potong sesuai selera
– 1 batang daun prei, iris tipis-tipis
– 3 siung bawang putih
– 2 siung bawang merah
– 3 cabai rawit
– 1 buah telur
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Kaldu jamur secukupnya
– 2 sdm kecap ikan
– 2 sdm kecap asin
– 2 sdm saus raja rasa
– 2 sdm saus merah
– 1 sdt saus tiram
– 1 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
– Panaskan sedikit minyak, masukkan telur lalu orak-arik, beri sejumput garam dan merica, sisihkan
– Ulek kasar bawang putih, merah, dan cabai rawit
– Tumis bumbu tersebut hingga harum
– Masukkan sosis, lalu irisan daun prei
– Tumis hingga sosis agak kering
– Masukkan nasi beserta bumbu pelengkap lainnya
– Aduk rata dengan api sedang.
– Koreksi rasa, jika sudah pas api bisa dinaikkan menjadi besar
– Angkat dan sajikan.

Laman: 1 2 3 4

Berita Terkait